Valori nutriționale pentru 100g:
- Energie 3,699kJ / 900kcal
- Grăsimi 100g: Saturate 7g – Mononesaturate 22g – Polinesaturate 71g – Omega 3 ALA 14g
- Carbohidraţi 0g
- Proteine 0g
- Sare 0g
Ce conține uleiul din miez de nucă, presat la rece:
Bogat în acizi grași esențiali polinesaturați Omega3, Omega6 minerale (zinc, fosfor, fier, mangan, magneziu, seleniu, potasiu), fosfolipide. Vitaminele E, K, B, colină. Conținut ridicat de antioxidanți, polifenoli – elagitanine ( acid elagic) si tocoferoli.
Beneficiii terapeutice:
- Susține sănătatea cardiovasculară, eficient în scăderea colesterolului , acizii grași esențiali Omega3 ajută la scăderea colesterolului rău(LDL) și creșterea colesterolului bun(HDL), recomandat persoanelor predispuse la arteroscleroză.
- Susține sănătatea creierului – îmbunătățește memoria și activitatea cognitivă, celulele creierului au nevoie de o sursă proaspată de Omega 3 pentru a funcționa adecvat iar uleiul presat la rece de nuci este o sursă excelentă.
- Proprietăți antioxidante puternice – neutralizează efectele radicalilor liberi, acidul elgic ajută la îndepartarea toxinelor din corp, poate încetinii creșterea tumorilor și reduce inflamațiile.
- Susține sistemul hormonal ( tiroida ) conține seleniu, zinc, magneziu. Combate căderea parului și fortifică firul de par. Uleiul de nuci presat la rece ajută la regenerarea părului folosit atat în alimentație/cure cât și aplicat direct la radacina părului simplu sau împreună cu galbenuș de ou proaspăt .Scade riscul de diabet.
Utilizare:
Se folosește în cure, în doze zilnice, pentru tratarea unor afecțiuni, cât și în bucătărie conferind preparatelor o aromă delicată de nuci . Poate fi consumat simplu pe pâinea proaspătă/ prajită, la asezonarea salatelor de tot felul, peste cartofii fierți sau copți, paste, în combinație cu diferite brânzeturi, la realizarea bruschetelor aperitiv, în deserturi , salate de fructe. Administrare terapeutică: o linguriță înainte de masă, de două/trei ori pe zi, 1-3 luni, se recomandă o testare prealabilă a toleranței individuale la produs înainte de tratament.
Nu se utilizează la prăjit deoarece temperaturile înalte duc la pierderea valorilor nutriționale. Punct de ardere 160 grade.
Condiții de păstrare: a se pastra în locuri uscate și răcoroase, la o temperatură cuprinsă între 15-19 grade. A se consuma la maxim 3 luni după deschidere. Păstrați la rece (frigider) si închideți bine capacul după fiecare utilizare.
Disclaimer
Toate informațiile prezentate pe site au rol informativ. Pentru orice problemă medicală, cereți sfatul medicului. Consumarea uleiului de nucă este contraindicată persoanelor alergice la miezul de nucă!
Reviews
There are no reviews yet.